1 caixa de gelatina zero sabor abacaxi Taeq
1 caixa de gelatina zero sabor morango Taeq
1 iogurte light sabor amora e alecrim Taeq (170ml)
2 fatias de abacaxi em cubinhos
6 morangos orgânicos Taeq para decorar
Preparo
Prepare a gelatina de abacaxi conforme instruções da embalagem. Deixe esfriar. Distribua a gelatina em taças, preenchendo 1/3 da capacidade de cada taça. Leve à geladeira até começar a endurecer a gelatina. Prepare a gelatina de morango, deixe esfriar e distribua nas taças sobre a gelatina de abacaxi, sem encher totalmente a taça. Leve à geladeira para endurecer. Retire as taças da geladeira, cubra com o iogurte e decore com morangos e abacaxi.
Rendimento: 6 porções Dificuldade: fácil Tempo de preparo: 20 minutos + tempo de geladeira
Gelatina bicolor com creme de iogurte
Entradinha light de kani kama com gengibre
Aprenda esta receita que leva amaranto em flocos e pimentão
Aprenda a fazer uma entradinha light de kani kama com gengibre - Imagem ilustrativa
Aprenda a fazer uma deliciosa entradinha de kani kama com gengibre. Esta receita é da culinarista Malu Lobo do site Pé da Cozinha.
Ingredientes:
250 g de kani-kama
3 tomates sem sementes em cubinhos
1 cebola picada
2 dentes de alho picados ou amassados
1/2 pimentão verde em cubinhos
1/2 pimentão amarelo em cubinhos
1 vidro de leite de coco light ou o caseiro
2 colheres de sopa de amaranto em flocos ou farelo de aveia
1 colher de sobremesa de gengibre ralado
Sal e pimenta a gosto
Salsinha a gosto
Modo de preparo:
Corte os bastões de kani kama em pedaços, desfiando e refogue com o alho, a cebola e o gengibre. Junte os tomates e os pimentões picados, apurando por uns minutos. Quando estiver desmanchando o tomate, coloque o amaranto e o leite de coco, misture bem, acerte o sal e a pimenta. Salpique a salsinha e sirva.
Rendimento:
A receita rende 8 porções com 107 calorias cada.
Bolo de limão com iogurte
Essa receita proporciona um lanche macio e delicioso
2 gemas 1 xícara (chá) de adoçante culinário em pó 4 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol 1 xícara (chá) de farinha de trigo 2 colheres (chá) de fermento em pó 2 colheres (sopa) de maisena ½ xícara (chá) de iogurte desnatado 6 claras 2 colheres (sopa) de suco de limão 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão
Modo de Preparo:
Bata por 3 minutos na batedeira as gemas com a metade do adoçante e o azeite de oliva (reserve 3 colheres das de chá). Sem parar de bater, adicione a farinha de trigo peneirada com o fermento e a maisena, alternando com o iogurte. Misture com cuidado 2 claras em neve. Com o azeite de oliva reservado, unte uma assadeira (22 cm x 22cm), enfarinhe e despeje a massa. Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180ºC) por 17 minutos ou até que enfiando um palito no bolo ele saia limpo. Retire do forno, desenforme e reserve. Coloque em uma panela o restante das claras e do adoçante. Junte o suco de limão e as raspas de casca de limão. Leve ao fogo, sem parar de mexer, até aquecer. Retire do fogo, transfira para a tigela da batedeira e bata por 10 minutos ou até obter um merengue.
Montagem:
Arrume os pedaços de bolo nos pratos, cubra com o merengue e decore com raspas de casca de limão e folhas de hortelã.
Frozen de iogurte com framboesa
(essa receita foi indiada pelo blog espaço da saude porque explica a editora e nutricionista dizendo que tem baixo valor calorico e é muito saudavel)
Ingredientes:
Frozen de iogurte com framboesa
4 potes de iogurte natural desnatado 6 saquinhos de polpa de framboesa congelada 4 colheres (sopa) de açúcar Frutas vermelhas e hortelã para decorar
Modo de Preparo:
Coloque o iogurte em um filtro de papel e deixe escorrer por 15 minutos para retirar o soro. Misture o açúcar e bata rapidamente no liquidificador ou com um batedor manual. Leve ao freezer por 2 horas. Retire do freezer e junte as polpas congeladas. Misture com uma colher oubata rapidamente no processador para dar um efeito marmorizado e leve ao freezer novamente por mais 30 minutos. Distribua em taças e decore com as frutas vermelhas e a hortelã. Sirva em seguida.
Aprenda a fazer um picolé funcional de iogurte, amora e chá de hibisco - Imagem ilustrativa
Aprenda a fazer um delicioso picolé funcional de iogurte, amora e chá de hibisco. Esta receita é da culinarista Malu Lobo do site Pé da Cozinha.
Ingredientes:
2 potes de iogurte natural desnatado
2 xícaras de amoras ou outra fruta vermelha
150 ml de chá de hibisco
Adoçante culinário a gosto
1 colher de sopa de semente de chia
Modo de preparo:
Prepare o chá de hibisco, colocando em água quente, mas não fervente. Leve o chá pronto, o adoçante e 1 xícara de frutas vermelhas para cozinhar, deixe ferver até engrossar. Retire, reserve e misture com a semente de chia. Misture o iogurte com essa calda ,até ficar homogêneo. Em forminhas de gelo ou próprias de picolé , faça camada de iogurte e 1 de amoras frescas inteiras ou amasse um pouco. Se for fazer como picolé, coloque os pauzinhos e leve ao congelador. Para desenformar, retire antes do congelador e mergulhe em água.
Rendimento:
A receita rende 6 picolés com 60 calorias cada.
Torta de vegetais fit
A receita também leva amaranto e biomassa de banana verde
Aprenda a fazer uma deliciosa torta de vegetais fit Esta receita é da culinarista Malu Lobo do site Pé da Cozinha.
Ingredientes:
Massa 3 ovos 1 cebola média 2 colheres sopa biomassa de banana verde (opcional) 1 iogurte desnatado 3 colheres de sopa de farelo de aveia ou amaranto em flocos ou quinoa em flocos 180 gramas de ricota Sal e pimenta
Recheio 1 abobrinha grande fatiada 2 tomates fatiados 2 talos de palmito fatiados 1 alho poro fatiado 1/2 cebola picada 1 dente de alho Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Bata os ingredientes da massa no liquidificador. Reserve.Para o recheio, refogue a cebola e o alho, acrescente os demais ingredientes até que fiquem cozidos al dente. Retire do fogo. Em um refratário, forre seu fundo com o refogado, cubra com a massa batida. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 25-30 minutos ou até dourar.
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